The visit started by the wholesale centre in Pasir Panjang. The name Pasir Panjang literally means “long sand” in Malay, a reference to the long sandy beach that stretched along the coast in this area. But now, the long sandy beaches are gone and replaced by the huge container harbour. The wholesale centre is where all imported goods are sold. The market is only for professional early morning until 9 am. After that, it is open to the public and regular people (like you or me) can buy food for a very interesting price.<\/p>\n\n\n\n
La visite a commenc\u00e9 par le centre de vente en gros de Pasir Panjang. Le nom Pasir Panjang signifie litt\u00e9ralement “long sable” en malais, une r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la longue plage de sable qui s’\u00e9tendait le long de la c\u00f4te dans cette r\u00e9gion. Mais maintenant, la plage de sable a disparu et a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9e par l’immense port \u00e0 conteneurs. Le centre de vente en gros est l’endroit o\u00f9 toutes les marchandises import\u00e9es \u00e0 Singapour sont vendues. Le march\u00e9 est r\u00e9serv\u00e9 aux professionnels t\u00f4t le matin jusqu’\u00e0 9h. Apr\u00e8s cela, il est ouvert au public et les gens ordinaires (comme vous ou moi) peuvent acheter des produits \u00e0 un prix tr\u00e8s int\u00e9ressant.<\/em><\/p>\n\n\n\n The place was amazing. There were so many things, lots of colours. Chinese love century eggs and they are very expensive. As a consequence they are treated with a lot of care. There was an alley specialised in import of such eggs and each shop had their little altar to make sure nothing bad would happen to the eggs.<\/p>\n\n\n\n L’endroit \u00e9tait incroyable. Il y avait tellement de choses et beaucoup de couleurs. Les chinois adorent les \u0153ufs de 100 ans et ils sont tr\u00e8s chers. Du coup, ils sont trait\u00e9s avec beaucoup de soin. Il y avait une all\u00e9e de petites \u00e9choppes sp\u00e9cialis\u00e9es dans l’importation de ces \u0153ufs et chaque magasin avait son petit autel pour s’assurer que rien de mal n’arriverait aux \u0153ufs.<\/em><\/p>\n\n\n\n Next stop was Geylang Serai Market in the Geylang area. This is a Malaysian market. On one side, there is the dry market with all the spices, dried food, vegetable, flowers, etc. and on the other side, there is the wet market with meat and fish. On the first floor, there are clothes stalls. In every wet market, there’s a hawker centre where you can eat simple dishes for nearly nothing but with no luxury. Singaporeans love eating and according to Diane, heaven would be to always have something in the mouth. The best compliment for a Singaporean is to tell them Singapore food is amazing!<\/p>\n\n\n\n Le prochain arr\u00eat \u00e9tait le march\u00e9 de Geylang Serai dans le quartier de Geylang. C’est un march\u00e9 malaisien. D’un c\u00f4t\u00e9, il y a le march\u00e9 \u00ab sec \u00bb avec toutes les \u00e9pices, aliments s\u00e9ch\u00e9s, l\u00e9gumes, fleurs, etc. et de l’autre c\u00f4t\u00e9, il y a le march\u00e9 \u00ab humide \u00bb avec la viande et le poisson. Au premier \u00e9tage, il y a les v\u00eatements.Dans chaque march\u00e9, il y a un \u00ab hawker centre \u00bb o\u00f9 vous pouvez manger des plats simples pour presque rien mais sans luxe. Les Singapouriens adorent manger et selon Diane, le paradis serait de toujours avoir quelque chose dans la bouche. Le meilleur compliment que vous pouvez donner \u00e0 un Singapourien est de lui dire que la nourriture de Singapour est incroyable !<\/em><\/p>\n\n\n\n The lady in front of the flowers is making pot-pourri with fresh flowers, to perfume the bath or the house. Her hands were so agile picking up the flowers. Another stall that I liked was the spice stand. The lady could make you any spice assortment you wish.<\/p>\n\n\n\n La dame devant l\u2019\u00e9tal de fleurs pr\u00e9pare des pots-pourris avec des fleurs fra\u00eeches, pour parfumer le bain ou la maison. Ses mains \u00e9taient si agiles pour attraper les fleurs. Un autre stand que j’ai aim\u00e9 \u00e9tait celui des \u00e9pices. La vendeuse peut vous faire n’importe quel assortiment d’\u00e9pices que vous souhaitez.<\/em><\/p>\n\n\n\n The last stop was the Chinese market in Chinatown. Very much like the ones I saw in Hong Kong. But we did a few new things. First we went to a stall that sells black-skin chickens. It is a variety of animals that have a dark skin. I never saw anything like that before. We also got to taste the century eggs. They are not 100 year old, obviously! The raw eggs are wrapped in straw and put in a preserving liquid for some time. The white becomes blackish and becomes jelly-like. The yellow takes a dark colour and is not runny anymore. The taste is special but not disgusting. I’m happy I tried!<\/p>\n\n\n\n Le dernier arr\u00eat \u00e9tait le march\u00e9 chinois de Chinatown. Tr\u00e8s semblable \u00e0 ceux que j’ai vus \u00e0 Hong Kong. Mais j\u2019ai fait quelques d\u00e9couvertes. Nous sommes d’abord all\u00e9s \u00e0 un \u00e9tal qui vend des poulets \u00e0 peau noire. C’est la vari\u00e9t\u00e9 de poulet qui est comme \u00e7a. Je n’ai jamais rien vu \u00e7a avant. Nous avons \u00e9galement pu go\u00fbter les \u0153ufs 100 ans. Ils n’ont pas 100 ans, \u00e9videmment ! Les \u0153ufs crus sont envelopp\u00e9s dans de la paille et mis dans un liquide de conservation pendant un certain temps. Le blanc devient noir\u00e2tre et g\u00e9latineux. Le jaune prend une couleur sombre et ne coule plus. Le go\u00fbt est sp\u00e9cial mais pas d\u00e9go\u00fbtant. Je suis contente d’avoir essay\u00e9 !<\/em><\/p>\n\n\n\n The visit was finished, but I spotted a few more interesting things on my way back to the MRT (that’s the name of the underground in Singapore). There was a nice mural with Bruce Lee on the wall of the Chinatown wet market that I liked. The market is just next to the Buddha Tooth Relic Temple, a beautiful building. I also saw a shop selling tassels of all sizes and colours. I could have stayed all day looking at all of them!<\/p>\n\n\n\n La visite \u00e9tait termin\u00e9e, mais j’ai rep\u00e9r\u00e9 quelques autres choses int\u00e9ressantes sur le chemin du retour vers le MRT (c’est le nom du m\u00e9tro de Singapour). Il y avait une belle peinture murale avec Bruce Lee sur le mur du march\u00e9 de Chinatown que j’aimais bien. Le march\u00e9 est juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du Buddha Tooth Relic Temple, un bel \u00e9difice. J’ai aussi vu une boutique vendant des pompons (je ne suis pas s\u00fbre du mot en fran\u00e7ais) de toutes tailles et couleurs. J’aurais pu rester toute la journ\u00e9e \u00e0 les regarder tous !<\/em><\/p>\n\n\n\n Don’t hesitate to look at the Geography (Singapore)<\/a> page to check where everything is!<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/sebetanne.co.uk\/hkblog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/20221013_101840-scaled.jpg\")
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